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notre panier de légumes.

 

 

Quoi de neuf ?

01.11.2016 - Depuis le mois de novembre 2016, la livraison est aussi possibles à Cronay et Donneloye !

01.08.2016: Venez récolter des petits fruits

Dans ces prochains paniers, vous trouverez probablement selon les semaines des framboises ou des fraises. La récolte est fastidieuse et hélas les fruits se gardent assez mal, ne vous attendez donc pas à des très grandes quantités. Mais si vous avez envie de plus, vous êtes les bienvenus pour venir en récolter vous-même du vendredi au lundi (mardi est donc jour de repos pour les plants et les récoltes dès mercredi sont réservées pour les paniers).

Enfin, nous mettons en principe chaque semaine un bouquet d'une herbe aromatique dans le panier (persil, ciboulette, basilic, coriandre, sauge...). Envie de plus ? la ciboulette et la menthe sont disponibles en grandes quantités, venez vous servir ! (les autres herbes abondent moins)

 

 

 

20.03.2014 : C'est officiel ! le printemps est là !

Et pour le fêter, nous avons semé les poireaux, concombres et courgettes.  nous allons planter 500 plants de fraisiers remontants de type Mara des Bois, histoire de ne pas seulement avoir une production massive de fraises en juin, mais d'en avoir aussi en fin d'été.Gageons que ca se marie bien avec les framboises et cassis (qui devraient fournir une première récolte cette année)

C'est aussi le temps des récoltes de printemps: nous avons ajouté une page sur le plantain corne de cerf que nous avions sous tunnel pour l'hiver. Il devient à présent un peu grand pour le faire en salade (enfin, c'est toujours possible), mais fournit encore un excellent légume.

 

 

 

mars 2014: ... et c'est parti pour une nouvelle saison !

Bien que la planification se fait déjà au coeur de l'hiver et que les premières graines sont semées dès le mois de janvier, c'est avec ces journées printannières qu'on démarre vraiment la nouvelle saison.

Le motoculteur est sorti de sa planque hivernale, sous le tunnel, les premiers radis se préparent, on voit les salades pousser de jour en jour, les petits pois et pos mange-tout sont semés, on plante les oignons et les pommes de terre, bref, les champs se remplissent petit à petit  - et ce n'est qu'un début !

On a récolté nos premières pousses d'hémérocalles - et à ce titre, ajouté une page sur notre site concernant  ce légume peu commun (bien que très proche du poireau)

 

 

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novembre 2013: Vous trouverez dès à présent le guide de nos légumes d'hiver -> c'est par ici

 

 

Ajout de présentations de légumes

Vous trouverez dès à présent une page sur les rutabagas

un page sur les radis d'hiver

et une page sur les raves et les navets

 

 

Le printemps approche !

Les perce-neige sont là depuis un moment déjà, les primevères, pissenlits, pâquerettes fleurissent et que tulipes, hémérocalles et autres plantes précoces surgissent ici et là, il est temps de penser au potager de l'été.

Si vous désirez y mettre des tomates, des aubergines, de courgettes, courges ou poivrons, nous vous proposons à nouveau notre séléction de plantons bio à réserver dès maintenant car nous semons en fonction de vos envies.

description avec bulletin de commande ici http://www.clos-du-moulin.ch/index.php?rubrique=19 à renvoyer à info(at)clos-du-moulin.ch.

Les plantons seront prêts pour mi-mai. Si vous aimeriez des plantons à mettre sous serre, nous en avons un petit stock dès mi-avril (tomates, poivrons, piments et aubergines uniquement)

 

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Nous souhaitons à tous une belle période de fêtes et un bon début d'année 2013, nos livraisons recommencent le 3 janvier.

 

 

Décembre: Nouvelles pages:

Nous avons ajouté une page concernant les panais

Et une autre concernant les cardons

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Retrouvez nos "feuilles de chou" sur le net.

La dernière: Novembre 2012 : petit historique des légumes consommés en Europe à travers l'histoire

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Octobre:

Les premiers gels nos rappellent à l'ordre: l'hiver est proche !

Nous posons nos paniers à l'extérioeur chez passablement de personnes. Pensez à nous communiquer une alternative en cas de gel. Lors d'un léger gel, une caisse en sagex fera l'affaire mais imaginez aussi la situation par une bise glaciale - même si nous espérons tous échapper à ceci durant les mois froids.

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Septembre

L'automne approche. Inexorablement. Les carottes, panais, choux, navets, courges, poireaux, radis d'hiver, rutabagas et autres cultures d'autmone et d'hiver se sont bien développées.Bientôt il faudra les récolter pour les stocker. D'ici là, nous nous réjouissons de pouvoir en garnir progressivement les paniers.

 

 

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28 juin:

Le tour dans les cultures est en principe satisfaisant, même si les cultures restent en retard par rapport à ce que nous avions l'année dernière à la même saison. Mais ne soyons pas impatients, ca va venir.

Les courgettes ont des fruits, mais jeudi ils étaient juste encore trop petits et pas assez nombreux. La semaine prochaine, c'est promis, ils seront de la partie.

Les tomates, c'est un peu le même topo, bien que là, il faudra attendre encore un peu plus avent de pouvoir en mettre beaucoup dans les paniers.  N'ayant hélas que 180m2 de tunnel, la majorité des plants sont dehors et là la production sérieuse ne commencera qu'en août

Les fraises arrivent au bout: mais au vu de la météo qu'on a eu durant la période de récolte, nos fraisier ont été exemplaires et on a eu une belle récolte.

Les aubergines sous le tunnel ont quelques acariens, mais sont pleines de fleurs et les premiers fruits grossissent, d'ici une ou deux semaines.

Les haricots grimpants arrivent en haut, les haricots nains sont en fleurs et les premiers haricots grandissent, je pense que pour jeudi prochain, on devrait avoir une première petite récolte, et ceci vaut aussi pour les concombres (cette année on a des petits et des grands)

Les plantes qui nous impressionnent sont les piments d'Espelette, ils semblent vraiment se plaire ici et sont couverts de fruits qui ont déjà une belle taille.

Les premiers poivrons violets (Lilac, Marconi et Purple Beauty) ont été répartis dans les certains paniers (hélas pas encore dans tous), là aussi de très beaux plants promettent une belle récolte tout au long de l'année.

Les côtes de bettes poussent aussi bien

Côté salades, c'est moins glorieux: les campagnoles les ont repérées et elles disparaissent les unes après les autres.

Les choux sont couverts de pucerons - comme chaque année à cette saison - et comme chaque année, les coccinelles pondent leurs oeufs et les larves de coccinelles mangeront les pucerons - quand on la laisse faire la nature est bien faite, quand-même.

Rien à voir avec sa forme adulte, voici notre larve préférée: celle de la conccinelle.

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14 juin: (et aussi 21 juin)


Vous avez eu des chénopodes ou de l'amarante dans votre panier ? -> voici quelques infos et deux idées de comment les préparer ?

Pour ceux qui n'en ont pas eu, on rattrappera cela une de ces prochaines fois.

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24 mai: Et voilà un panier qui roule !

.. bon, certes en voiture, mais il s'est dissémine, comme prévu aux 4 vents autour de notre ferme. Qui sait peut-être qu'un jour attellerons nous nos petits, mais non moins fiers, destriers pour venir vous le livrer en carosse, bien que je crains sérieusement que cela ne facilite pas le problème du parcageWink

Enfin, quoi qu'il en soit, la première livraison est arrivée à bon port et nous avons eu le plaisir de mettre un visage sur une bonne partie des noms de notre fichier. 

Donc ceux qui n'ont rien reçu encore devraient être servis le 31 mai.

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22 mai 2012: La date de livraison des premiers paniers arrive ! Mais le "shop" restera fermé pour le moment. 

Pas facile de viser juste pour avor les légumes prêts (mais pas trop) pas trop pour cette première échéance ! En effet, si le mois de mars laissait présager un printemps chaud, propice au développement des cultures, avril, mois capricieux par excellence, nous a donné bien du fil à retordre, d'autant plus que mai ne s'est pas montré sous son meilleur jour - on a même enregistré ue gelée blanche après les saints de glace !

Enfin, nos champs se sont recouverts de-ci de-là de voiles blancs pour conserver la chaleur du soleil auprès des plantons et nous disposons tout de même d'un choix appréciable de légumes. Par contre, le shop de notre site ne sera pas réactivé avant quelques semaines afin de garantir un approvisionnement sufffisant des paniers. Nous vous remercions d'avance de votre compréhension

Par contre, il nous reste encore quelques plantons de tomates, de poivrons et de physalis (Liste pour commande ici) et avec la météo fraiche de ce début de printemps, il n'est point trop tard pour les planter !

Donc, voici les dates de livraison:

 - 24 mai pour les les paniers "Petits mangeurs de légumes" bimensuels pour couples et familles

 - 31 mai pour tous les autres

Puis, les livraisons suivront au rythme que vous avez demandé.

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10 Avril:  Commandez vos plantons de Courges, Tomates, Poivrons et aurtes solanacées

Envie d'enrichir votre jardin en variétés originales et savoureuses ? Réservez vos plantons maintenant !

En cliquant sur le lien ci-dessous, vous trouverez une liste des plantons disponibles et une courte description de la variété.

Prix par planton: Fr. 3.50

ICI -> Liste pour commande                                

Mettez simplement le nombre de plantons désirés dans la colonne prévue et renvoyez-nous le formulaire par mail (adresse sur le bulletin)

Nous vous réserverons les plantons que vous pourrez venir chercher entre début et mi-mai. A partir d'une valeur de Fr. 30.- nous pouvons aussi vous les livrer à domicile.

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31 mars: Fin des inscriptions pour le panier

Voilà, le délai d'inscription a été atteint et nous vous remercions du retour positif ! Avec 90 inscriptions, notre objectif a été plus que largement atteint et nous ne pouvons pas garantir la livraison pour d'avantage de paniers. Si vous êtes toutefois intéressé par un panier, vous pouvez nous laisser vos coordonnées afin que nous puissions vous informer en cas de désistements d'adhérents actuels ou si notre production permet de remplir d'avantage de paniers.

En attendant, nous vous invitons à vous inscrire à notre newsletter: newsletter.php

Les premiers paniers seront livrés le 24 ou le 31 mai (selon la formule choisie), d'ici là, nous travaillons d'arrache-pied à la mise en place de cultures variées.

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Ca pousse, ca pousse !

Les poivrons et piments sentent l'été qui approche, les voilà déjà en fleur !

Quand aux aubergines, elle étalent leurs feuilles de manière à emmagasiner un maxium de lumière et de chaleur.

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10 Février:
L'offre pour notre nouveau panier de légumes est en ligne !

Abonnez-vous dès maintenant et vous reçevrez chaque semaine un panier de produits frais, de saison, livré à domicile. Nous espérons aussi vous faire découvrir ainsi quelques légumes oubliés ou insolites comme la bardane, les capucines tubéreuses, le persil racine, nos tomatillos, coquerets du pérou et autres surprises délicieuses. Chaque légume particulier sera bien sûr présenté plus en détail et sera accompagné d'idées de recettes.
Comme les cultures ne produisent pas du jour au lendemain, la première livraison est prévue pour fin mai, les inscriptions, elles, se terminent cependant fin mars. Toutes les infos concernant le panier se trouvent ici
Nous vous remercions donc d'ores et déjà de jouer le jeu et de vous inscrire, moyennant le formulaire que vous trouverez ici: inscription_panier.php

 

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15 janvier:

Aïe ! des souris ont réussi à se faufiler vers nos jeunes plantons de poivrons. Une seule nuit leur aura suffi pour grignoter un très grand nombre de plantons. On colmate tous les interstices possibles, on dispose des pièges, malgré cela une deuxième attaque se produit encore, mais ensuite, le coupable est attrapé. il sera suivi de non moins de 6 complices !(on les a relâchés dans la nature, mais bien loin de nos cultures)

 

 

1 janiver 2012: Une nouvelle saison commence !


On est au coeur de l'hiver, mais les recherches de graines vont bon train, les plans des cultures se dessinent.. et les premières graines de poivrons sont semées.

   
   
   

 

 

 



 

25 juillet 2011

Depuis le 26 juillet, nous avons un stand au maréch d'Yverdon. Vous nous y trouverez le mardi et le samedi et nous nous réjouissons de votre visite.

 

1 juin 2011

Notre site est en ligne !

 

15 mai 2011

Cette fois c'est au tour des courges. Nous en essayons 30 variétés, ce qui représente environ 3-400 plantons.

 

5 mai 2011

Le temps quasi estival perdure et nous avons donc décidé de planter les tomates en extérieur. Des plantons de plus de 40 variétés sont plantés en deux lignes de 100 m... dire qu'il faudra tous les attacher !

 

30 avril 2011

La météo est avec nous pour cette première année de culture !
On sait bien qu'il faudrait attendre les saints de glace, mais le beau temps pousse nos plantons à se développer plus vite. Certains tomatillos se mettent à faire des bourgeons et réclament plus de place... nous avons donc pris le risque de les planter.  (Remarque ajoutée un peu plus tard: ouf, ca a passé ! mais les gel a quand-même menacé durant deux nuits... et l'année prochaine, plus de hâte, on attendra sagement le 15 mai, commeil se doit)

 

15 avril 2011

Le tunnel maraicher de 5m par 50 est monté et nous y avons planté les premières tomates, melons et poivrons

 

30 mars 2011

Aujourd'hui, c'était le jour de l'inspection par bio.inspecta. L'înspecteur n'a rien trouvé à redire. La reconaissance pour le bourgeon est en bonne voie !

 

15 mars 2011

Le premier topinambour est planté ! (ainsi que quelques centaines de ses copains dans la foulée). Ceci marque le début de notre activité de maraichage bio