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Newsletter du 2023-03-16

 
  Bonjour à tous

Le temps est un peu en dent de scie ces dernières semaines : un vrai temps d’avril (avec le réchauffement climatique il faudra songer à revoir quelques sagesses populaires).. mais aujourd'hui, il fait beau, bien trop pour travailler... à moins qu'on puisse travailler dehors (ouf... y aura des légumes demain :)
Mais peu importe les hauts et les bas météorologiques, la nature sent l’approche du printemps. Les indices ne manquent pas. La véronique est en fleurs, les prés se parent de primevères et pissenlits. Les saules commencent à sortir leurs «chatons» , tout bourgeonne et le soleil reprend de la vigueur.

Ce phénomène ne concerne pas que les espèces sus-mentionnées. La majorité des plantes qui ont survécu aux rigueurs de l’hiver s’apprêtent à présent à entrer en floraison, y compris un certain nombre de légumes-feuilles que vous trouverez dans les paniers (mizuna, cresson, roquette, moutarde..). Ils ont à présent tendance à «monter», soit à former une tige centrale plus dure qui surélèvera les fleurs pour mieux les exposer au vent ou aux insectes pollinisateurs. Jeunes, ces tiges ne sont pas gênantes, si elles deviennent dures, il faudra les enlever.

Il y aurait sans doute encore beaucoup à dire, mais je crois qu'il fait aussi trop beau pour réfléchier. Je sèche. (et pourquoi, en français, on a appelé sèche un animal qui vit dans l’eau ? - évidemment avec une antisèche, j’aurais pu l’écrire correctement..)

Passons aux paniers : <br><br>