Newsletter du 08.07.2021

 
  Bonjour à tous

Nouvelle semaine rythmée par les averses... Comme pour bon nombre d'entre vous aussi, cela commence à peser sur le moral, sauf sur celui des salades qui (avec un peu de retard pour certaines) explosent... Tous les paniers en contiendront donc au moins deux, dont une offerte. Pour accompagner la salade un peu d'oignon de printemps...

Les courgettes commencent à produire, nous surveillons toujours intensément les tomates et aubergines.. les première récoltes fort maigres, donc si vous en avez dans le panier, je dois avouer que cela ne sont pas encore les nôtres.. mais ca va venir!

Avec la fréquence des pluies, les fraisiers produisent des fruits certes pas si mauvais, mais dont la capacité de conservation n'atteint même pas 24 h. Seule solution : les transformer au fur et à mesure. Elles ne sont donc pas perdues (vous les retrouverez cet hiver) et comme il s’agit de variété remontantes, on devrait pouvoir se rattraper, il reste bien 3 mois de récolte potentielle. Hélas ce n'est pas le même constat pour les cerises: Celles dont les fleurs ont résisté au gels d'avril éclatent sous l'effet de l'excédent d'eau. Les cerisiers sont en effet extrêmement sensibles à la pluie et c'est pour cette raison que les vergers de cerisiers sont généralement couverts par un « parapluie » intégral... : Cette année, même pour la confiture, cela semble compromis. S'il y a néanmoins des amateurs qui ne craignent pas l'effort d'en chercher quelques « belles », vous êtes bienvenus pour tenter un peu d'auto-cueillette dès la semaine prochaine (offerte bien sur).

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